青じそとポン酢でダブルのさっぱり炒め物！

大根とソーセージでさっぱりとしたポン酢炒めにしてみました。
味付けもシンプルで、油もあまり使わないので、とってもヘルシーに仕上がりました。

材料：【4人分】 所要時間:約10分

大根…300gほど	ソーセージ…5～6本	青じそ…3～4枚
ポン酢…大1～2	みりん…大1

作り方：

大根は皮をむき、1cmくらいの角切りにする。 耐熱皿に大根を乗せ、ラップをして、レンジで6分ほど加熱する。 ソーセージは輪切りにする。 フライパンに薄く油(分量外)を引き、強火で大根を炒め、焼き色を付ける。 青じそは、千切りにする。 大根にソーセージを加えて炒め、2分ほど炒めたら、ポン酢とみりんを回しかける。 最後に青じそを加え、さっと混ぜ合わせる。 器に盛りつけて完成!!

ポン酢の量はお好みで加減してみてください。
目安としては、薄味なら大1のポン酢、濃い目なら大2のポン酢がおすすめです。
焼き色を付けるために少量の油を使っていますが、油なしでも美味しくいただけます。

 

 

 

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青じそでさっぱりと！大根とソーセージのポン酢炒め♪

料理名：青じそでさっぱりと！大根とソーセージのポン酢炒め♪
作者：torezu

■材料（4人分）
大根 / 300gほど
ソーセージ / 5～6本
青じそ / 3～4枚
ポン酢 / 大1～2
みりん / 大1

■レシピを考えた人のコメント
大根とソーセージでさっぱりとしたポン酢炒めにしてみました。
味付けもシンプルで、油もあまり使わないので、とってもヘルシーに仕上がりました。

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