デミグラスソースの缶詰で楽々ブラウンソース！

デミグラスソースでブラウンルータイプのドリアを作ってみました。
バターライスとデミグラスソースで、簡単にでもちょっと本格的な仕上がりになったと思います。

材料：【イワキのケーキ型・20cm】 所要時間:約30分

★バターライス
白飯…茶碗大盛り4杯ほど	玉ねぎ…1個	鶏もも肉…1枚
ピーマン…1個	バター…大2	塩…小1ほど
ピザ用チーズ…100g
★ブラウンソース
デミグラスソース缶…1缶(290g)	砂糖…大1	ケチャップ…大3～4

作り方：

玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。 鶏肉は小さめの一口大に切る。 ピーマンは種とヘタを取り、粗みじん切りにする。 オーブンを200度(時間は15分)に予熱開始する。 フライパンにバターの半量を溶かし、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、塩を入れて炒める。 鶏肉が白くなるまでしっかりと火を通す。 ご飯と残りのバターをフライパンに投入し、木べらで切るように混ぜてバターライスを作る。 小鍋に★ブラウンソースの材料を入れ、中火で温めながらかき混ぜ、とろりとしたらブラウンソースの完成。 大きめのグラタン用の容器(今回はイワキのケーキ型を使いました。)にバターライスを詰め、上にブラウンソースを回しかけたら、ピザ用チーズをたっぷりと散らす。 200度のオーブンで、15分焼く。 完成!!

鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
バターがない場合は、マーガリンでもOKです。
また、バターもマーガリンも無塩タイプでなくても大丈夫です。
もし有塩タイプを使うなら、塩の量は加減してみてください。

 

楽天レシピさんは、こちらから。
缶詰で作る！デミグラスソースの簡単ドリア♪

料理名：缶詰で作る！デミグラスソースの簡単ドリア♪
作者：torezu

■材料（4人分）
【イワキのケーキ型・20cm】 /
★バターライス /
白飯 / 茶碗大盛り4杯ほど
玉ねぎ / 1個
鶏もも肉 / 1枚
ピーマン / 1個
バター / 大2
塩 / 小1ほど
ピザ用チーズ / 100g
★ブラウンソース /
デミグラスソース缶 / 1缶(290g)
砂糖 / 大1
ケチャップ / 大3～4

■レシピを考えた人のコメント
デミグラスソースでブラウンルータイプのドリアを作ってみました。
バターライスとデミグラスソースで、簡単にでもちょっと本格的な仕上がりになったと思います。

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