なんちゃって中華!キャベツと鶏むねのオイスター炒め

なんちゃって中華!キャベツと鶏むねのオイスター炒め

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●鶏胸肉…1枚
●キャベツ…1/4玉
●マヨネーズ…大1
●片栗粉…大2

材料:調味料

●オイスターソース…大1
●醤油…大1
●みりん…大1
●砂糖…大1/2
●黒コショウ…3振り

作り方

  1. 鶏肉は、一口大に切る。
  2. ボールに切った鶏肉とマヨネーズを入れ、よく揉みこんだら3分程放置する。
  3. ボールに片栗粉も加え、全体を混ぜ合わせ、衣をつける。
  4. フライパンに多めに油を(分量外)引き、鶏肉の表面がカリッとするまで焼きつける。
  5. 火が通ったら、一旦取り出す。
    (しっかりと火を通してください。)
  6. キャベツはざく切りにする。
  7. フライパンを一旦綺麗にしてから、油を大1(分量外)引き、キャベツがしんなりするまで炒める。
  8. フライパンに鶏肉を戻し入れ、★調味料の材料を全て加えて混ぜ合わせ、全体に味が絡んだらOK。
  9. 器に盛りつけて完成!!

ワンポイントアドバイス

鶏肉は表面がカリッとして、少し焼き色がつくまで焼いてください。
キャベツはしんなりするまで炒めますが、多少は焦げ付いても大丈夫です。

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なんちゃって中華!キャベツと鶏むねのオイスター炒め
なんちゃって中華!キャベツと鶏むねのオイスター炒め

料理名:なんちゃって中華!キャベツと鶏むねのオイスター炒め
作者:torezu

■材料(4人分)
鶏胸肉 / 1枚
キャベツ / 1/4玉
マヨネーズ / 大1
片栗粉 / 大2
★調味料 /
オイスターソース / 大1
醤油 / 大1
みりん / 大1
砂糖 / 大1/2
黒コショウ / 3振り

■レシピを考えた人のコメント
鶏胸肉とキャベツで、なんちゃって中華の料理にしてみました。
ささっと炒めるだけで作れるので、メインも副菜にもなります。
ぱさぱさ感が少なく食べやすいです。

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