鶏胸肉でささっと作れる、コクマヨ味!味噌マヨチキン

味噌マヨチキン肉メインのおかず
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お弁当に入れても美味しい!鶏胸肉の味噌マヨ味のチキンソテーです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

鶏胸肉 … 2枚酒 … 大1味噌 … 大1
小麦粉 … 適量塩 … 小1/2マヨネーズ … 大3
サラダ油 … 大1ネギのみじん切り … 大1

 作り方:

  1. みじん切りにしたネギを味噌とマヨネーズで和える。
  2. 鶏肉の水分を拭いて、小麦粉をまぶして余分な粉は落としておく。
  3. フライパンにサラダ油を引き、鶏肉の裏面に焼き色を付ける。
  4. こんがりと焼けたら、マヨネーズと味噌とネギを混ぜたものを上に乗せる。
  5. お酒小1(分量外)をそっとフライパンにそそぎ、フタをして中火で蒸す。
  6. 2分ほど蒸して鶏肉が白くなったら、火を止める。
  7. キャベツの千切りなど、お好みの野菜を添えても良い。
  8. 完成!!

ネギを使いましたが、パセリでも美味しいです。

 

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