矢場とんの味噌ダレで!豚ロースの味噌トンカツ♪

矢場とんの味噌ダレで!豚ロースの味噌トンカツ♪
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矢場とんのみそだれで本格名古屋の味!トンカツはぜひ味噌カツで!

矢場とんの味噌ダレがお土産であったので、それを使って、豚ロースの味噌トンカツにしてみました。
揚げたてのカツはサクサクで、味噌だれが非常に良くあいます。^^

材料:【4人分】所要時間:約10分

豚ロース肉(トンカツ用)…4枚キャベツ…1/4個薄力粉…大2~3
溶き卵…1個分パン粉…1.5カップ矢場とんのみそだれ…1袋
ミニトマト…8個

作り方:

  1. 豚ロース肉は、脂身と肉に垂直に包丁を入れ、筋切りをしておく。
    (身が縮むのを防ぎます。)
  2. 肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
    (パン粉はギュっギュッと押すようにするとうまくつきます。)
  3. 180度の油で、きつね色になるまで揚げる。
  4. キャベツは千切りにする。
  5. 矢場とんのみそだれは、軽く温めておく。
  6. 器にキャベツ、とんかつ、トマトを飾り、ソースをかけたら完成!!

パン粉はギュっギュッと押し付けるようにしてつけると、しっかりと衣がつきます。
キツネ色になったらOKなので、焦がさないように気をつけてください。

 

 




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矢場とんの味噌ダレで!豚ロースの味噌トンカツ♪
矢場とんの味噌ダレで!豚ロースの味噌トンカツ♪

料理名:矢場とんの味噌ダレで!豚ロースの味噌トンカツ♪
作者:torezu

■材料(4人分)
豚ロース肉(トンカツ用) / 4枚
キャベツ / 1/4個
薄力粉 / 大2~3
溶き卵 / 1個分
パン粉 / 1.5カップ
矢場とんのみそだれ / 1袋
ミニトマト / 8個

■レシピを考えた人のコメント
矢場とんの味噌ダレがお土産であったので、それを使って、豚ロースの味噌トンカツにしてみました。
揚げたてのカツはサクサクで、味噌だれが非常に良くあいます。^^

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