ボリューミーでヘルシーな肉を使わない野菜サラダ！

頂き物のナスを使って、たっぷり野菜でサラダにしてみました。
ナスの黒とトマトの赤、キュウリやレタスの緑で彩よく仕上げたつもりです。
ナスの大量消費にもどうぞ。

材料：【4人分】所要時間:約10分

作り方：

ナスは箸でつまんで柔らかくなるまで、しっかりと揚げてください。
ナスさえ揚げてしまえば、後は野菜と盛りつけるだけなので、簡単に作れると思います。

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たっぷりナスで！揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪

料理名：たっぷりナスで！揚げナスとトマトのヘルシーサラダ♪
作者：torezu

■材料（4人分）
なす / 4本
トマト / 1個
きゅうり / 1本
レタス / 2枚
貝割れ / 1/2パック
生姜チューブ / 3cm
砂糖 / 大1
酢 / 大3
醤油 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
頂き物のナスを使って、たっぷり野菜でサラダにしてみました。
ナスの黒とトマトの赤、キュウリやレタスの緑で彩よく仕上げたつもりです。
ナスの大量消費にもどうぞ。

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