レンジで完結!めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪

レンジで完結!めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●なす…4本
●万能ねぎ…2~3本
●天かす…大2
●サラダ油…大4
●めんつゆ…大3~4

作り方

  1. なすはヘタを取り、皮目に斜めに格子状に切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型20cm角を使いました。)になすを並べ、サラダ油を回しかける。
  3. 続いて、めんつゆも回しかける。
    (濃いめの味付けになるので、気になる方はここで加減してみてください。)
  4. 天かすを振り入れる。
  5. 万能ねぎは小口切りにする。
  6. 耐熱容器にラップをふんわりとかけ、レンジで6~8分加熱する。
  7. なすがしんなりしたらOK。
  8. 器に盛りつけ、ネギを散らしたら完成!!

ワンポイントアドバイス

油を回しかける時には、全体に染みるように、少し裏返したりなどして、まんべんなくかかるようにしてください。
ちょっと濃いめの味付けなので、薄味にしたい時にはめんつゆの量を減らしてみてください。

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レンジで完結!めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪
レンジで完結!めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪

料理名:レンジで完結!めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪
作者:torezu

■材料(4人分)
なす / 4本
万能ねぎ / 2~3本
天かす / 大2
サラダ油 / 大4
めんつゆ / 大3~4

■レシピを考えた人のコメント
なすの頂き物があったので、レンジで完結する蒸し物を作ってみました。
油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。

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