レンジで完結するから洗い物も減る！なすのレンジ蒸し！

なすの頂き物があったので、レンジで完結する蒸し物を作ってみました。
油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。＾

材料：【4に分】所要時間:約10分

なす…4本	万能ねぎ…2～3本	天かす…大2
サラダ油…大4	めんつゆ…大3～4

作り方：

なすはヘタを取り、皮目に斜めに格子状に切れ目を入れてから、食べやすい大きさに切る。 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型20cm角を使いました。)になすを並べ、サラダ油を回しかける。 続いて、めんつゆも回しかける。 (濃いめの味付けになるので、気になる方はここで加減してみてください。) 天かすを振り入れる。 万能ねぎは小口切りにする。 耐熱容器にラップをふんわりとかけ、レンジで6～8分加熱する。 なすがしんなりしたらOK。 器に盛りつけ、ネギを散らしたら完成!!

油を回しかける時には、全体に染みるように、少し裏返したりなどして、まんべんなくかかるようにしてください。
ちょっと濃いめの味付けなので、薄味にしたい時にはめんつゆの量を減らしてみてください。

 

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レンジで完結！めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪

料理名：レンジで完結！めんつゆ仕立てのなすのレンジ蒸し♪
作者：torezu

■材料（4人分）
なす / 4本
万能ねぎ / 2～3本
天かす / 大2
サラダ油 / 大4
めんつゆ / 大3～4

■レシピを考えた人のコメント
なすの頂き物があったので、レンジで完結する蒸し物を作ってみました。
油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。

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