牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪

牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪
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フライパン一つで作るビーフストロガノフ風!

牛コマと玉ねぎがあったので、妹のリクエストでビーフストロガノフ風にしてみました。
炒めるだけで完成するので、簡単に作れます。
生クリームなどはお好みでどうぞ。

材料:【4人分】所要時間:約10分

牛コマ肉…400gほど玉ねぎ…中2~3個トマトケチャップ…大5~6
砂糖…大1ナツメグパウダー…小1/2バター…大1
乾燥パセリ…小1生クリーム…2~3垂らし

作り方:

  1. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
  2. フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎと牛肉を炒める。
  3. 牛肉が白くなったら、ナツメグパウダーを加え、全体を良く混ぜる。
  4. 砂糖、トマトケチャップを加えて、全体に味を絡めながら、炒め合わせる。
  5. 全体にケチャップが絡んだら、バターを加え、炒めながら混ぜ、バターが溶けたらOK。
  6. 器に盛りつけ、あれば上から生クリームを回しかけ、上にこちらもあれば乾燥パセリを散らして完成!!

ナツメグパウダーを加えると、肉の臭みが消えて食べやすくなります。
ケチャップの量は、お好みで加減してください。
玉ねぎたっぷりにすると、美味しいです。

 

 

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牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪
牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪

料理名:牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪
作者:torezu

■材料(4人分)
牛コマ肉 / 400gほど
玉ねぎ / 中2~3個
トマトケチャップ / 大5~6
砂糖 / 大1
ナツメグパウダー / 小1/2
バター / 大1
乾燥パセリ / 小1
生クリーム / 2~3垂らし

■レシピを考えた人のコメント
牛コマと玉ねぎがあったので、妹のリクエストでビーフストロガノフ風にしてみました。
炒めるだけで完成するので、簡単に作れます。
生クリームなどはお好みでどうぞ。

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