ゴボウのあく抜きなし！簡単野菜たっぷり豚汁

肌寒い日が続いたので、体の中から温まろうと豚汁にしてみました。
ゴボウはあく抜きが面倒ですが、先に炒めるとあくが出なくて簡単です。
大量に作っても一晩で完食。

材料：【5～6人分】所要時間:約15分

作り方：

じゃがいもに火が通るのが目安ですが、もしキャベツが固いようなら、じゃがいもより先に煮て、柔らかくなってからじゃがいもを加えると良いです。
野菜たっぷりなので、野菜不足解消にもぜひどうぞ。＾＾

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あく抜きの必要なし！炒めゴボウと豚こまの豚汁♪

料理名：あく抜きの必要なし！炒めゴボウと豚こまの豚汁♪
作者：torezu

■材料（5～6人分）
豚こま肉 / 400gほど
ゴボウ / 大1本
玉ねぎ / 1個
大根 / 1/2本
人参 / 1本
じゃがいも / 中3～4個
こんにゃく / 1枚
キャベツ / 2～3枚
水 / 1リットル
ほんだし / 大1
みりん / 大2
白みそ / 大6
長ネギ / 1/4本

■レシピを考えた人のコメント
肌寒い日が続いたので、体の中から温まろうと豚汁にしてみました。
ゴボウはあく抜きが面倒ですが、先に炒めるとあくが出なくて簡単です。
大量に作っても一晩で完食。

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