子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪

子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪
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カレールーを使うから味付けも楽々な肉野菜炒め

豚こま肉と野菜があったので、子どもも喜ぶカレー炒めにしてみました。
カレールーを使うので、手軽に味付けが完了します。
野菜炒めもカレー味にすると美味しいですね。

材料:【4人分】所要時間:約10分

豚こま肉…300g玉ねぎ…2個人参…1/2本
ほうれん草…2把牛乳…100ccカレールー(甘口)…2片

作り方:

  1. 玉ねぎは皮をむき、くし形に切り、人参は皮をむいて、薄い半月切りにする。
  2. フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎと人参がしんなりするまで炒める。
  3. フライパンに肉も加え、肉が白っぽくなるまでしっかりと火を通す。
  4. ほうれん草は根元を落とし、小さめのざく切りにする。
  5. 肉に火が通ったら、牛乳を加えて温め、牛乳が温まったら、一旦火を止める。
  6. カレールーを溶けやすいように小さく刻んで加え、全体を混ぜながらルーを溶かす。
  7. ほうれん草もフライパンに加えて弱火で炒め、ほうれん草がしんなりしたらOK。
  8. 器に盛りつけて完成!!

子供がいる場合は、カレールーは甘口がおすすめです。
豚こま肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、白くなって火が通っていることを確認してください。
ルーを入れてからは、焦げやすくなるので、弱火で炒めるようにしてください。

 

 

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子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪
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料理名:子供も喜ぶ?野菜と豚こまの簡単カレールー炒め♪
作者:torezu

■材料(4人分)
豚こま肉 / 300g
玉ねぎ / 2個
人参 / 1/2本
ほうれん草 / 2把
牛乳 / 100cc
カレールー(甘口) / 2片

■レシピを考えた人のコメント
豚こま肉と野菜があったので、子どもも喜ぶカレー炒めにしてみました。
カレールーを使うので、手軽に味付けが完了します。
野菜炒めもカレー味にすると美味しいですね。

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