皮と果汁が入ってフルーティ!ちょっと甘めのゆず味噌
ゆずの香りが爽やかな、ゆず味噌!
ゆずの味噌を使って料理を作る予定があったので、まず調味料の元になるゆず味噌を作ってみました。
ちょっと甘めに味付けしましたが、色々な料理に使えます。
材料:【150gほど】所要時間:約5分
白みそ…100g | ゆず…小2個 | 上白糖…大4 |
みりん…大2 |
作り方:
|
白みその種類によっては、出来上がりの色が違います。
今回は赤味噌に近い色ですが、しっかりとゆず味噌になりました。
ゆずの量はお好みで加減してみてください。
少し甘めなので、砂糖もお好みで加減してみてください。
楽天レシピさんは、こちらから。
皮と果汁が入ってフルーティ!ちょっと甘めのゆず味噌
料理名:皮と果汁が入ってフルーティ!ちょっと甘めのゆず味噌
作者:torezu
■材料(150gほど人分)
白みそ / 100g
ゆず / 小2個
上白糖 / 大4
みりん / 大2
■レシピを考えた人のコメント
ゆずの味噌を使って料理を作る予定があったので、まず調味料の元になるゆず味噌を作ってみました。
ちょっと甘めに味付けしましたが、色々な料理に使えます。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません