ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪

ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪
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サイコロステーキを肉汁を使ったグレービーソースで丼に

サイコロステーキ用の肉が手に入ったので、目玉焼きを添えて、ロコモコ丼風にしてみました。
わさび醤油のソースがめっちゃ合うと、家族に大好評だったレシピです。^^

材料:【4人分】所要時間:約10分

白飯…丼4杯サイコロステーキ用肉…280~300g卵…4個
レタス…2~3枚醤油…大2チューブわさび…大1弱

作り方:

  1. フライパンに薄く油(分量外)を熱し、サイコロステーキの全面に焼き色を付ける。
    (箸で転がして焼き色を付けてください。)
  2. 焼き色がついたら、蓋をして、2~3分蒸し焼きにし、完全に火を通す。
  3. 肉を焼いている間に、別のフライパンで、好みの固さ(半熟がおすすめ)の目玉焼きを作っておく。
  4. 丼にご飯をよそい、洗ったレタスと肉、目玉焼きを盛りつける。
  5. 肉を取り出した後のフライパンの肉汁に、醤油とわさびを加え、かき混ぜてソースを作る。
  6. 肉の上に出来たソースを回しかけたら完成!!

サイコロステーキ用の肉は、中には牛と豚が混じってることもあるので、しっかり目に火を通してください。
目玉焼きは半熟が美味しいですが、こちらはお好みで変えてみてください。
わさび醤油が肉汁ともよく合います。

 

 

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ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪
ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪

料理名:ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪
作者:torezu

■材料(4人分)
白飯 / 丼4杯
サイコロステーキ用肉 / 280~300g
卵 / 4個
レタス / 2~3枚
醤油 / 大2
チューブわさび / 大1弱

■レシピを考えた人のコメント
サイコロステーキ用の肉が手に入ったので、目玉焼きを添えて、ロコモコ丼風にしてみました。
わさび醤油のソースがめっちゃ合うと、家族に大好評だったレシピです。^^

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