ケチャップで簡単!サイコロステーキのチャップ風♪

ケチャップで簡単!サイコロステーキのチャップ風♪
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子供も喜ぶチャップ風のサイコロステーキ炒め

サイコロステーキの肉が手に入ったので、ポークチャップ風にケチャップで味付けしてみました。
出た肉汁に、玉ねぎを合わせて簡単な肉野菜炒め風にしてみたレシピです。

材料:【4人分】所要時間:約5分

サイコロステーキ(成形肉)…280~300g玉ねぎ…中1個カイワレ大根…1/4パック
トマトケチャップ…大3ウスターソース…小1醤油…小1
酒…大1

作り方:

  1. フライパンに薄く油(分量外)を引き、サイコロステーキの全面に焼き色を付ける。
  2. 焼き色がついたら弱火にし、蓋をして2分程蒸し焼きにする。
    (蒸し焼きにすることで、中まで火を通します。)
  3. トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、酒は混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
  4. 玉ねぎは皮をむいて、薄切りにする。
  5. 一旦火を止め、フライパンにソースを加え、全体を良く混ぜる。
  6. 玉ねぎも加え、全体に味を絡める。
  7. また蓋をして、弱火で2~3分蒸し焼きにする。
    (玉ねぎに早く火が通ります。)
  8. 器に盛りつけ、貝割れなどを散らせば完成!!

肉と玉ねぎを焼く時には、蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早いです。
肉にはしっかりと火を通さないと、成形肉なので危険ですので、ちょっと強めに焼いて下さい。
貝割れなど緑野菜を添えると、ちょっと彩も良くなるかな?と思います。

 

 

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ケチャップで簡単!サイコロステーキのチャップ風♪
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料理名:ケチャップで簡単!サイコロステーキのチャップ風♪
作者:torezu

■材料(4人分)
サイコロステーキ(成形肉) / 280~300g
玉ねぎ / 中1個
カイワレ大根 / 1/4パック
トマトケチャップ / 大3
ウスターソース / 小1
醤油 / 小1
酒 / 大1

■レシピを考えた人のコメント
サイコロステーキの肉が手に入ったので、ポークチャップ風にケチャップで味付けしてみました。
出た肉汁に、玉ねぎを合わせて簡単な肉野菜炒め風にしてみたレシピです。

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