ゆで卵とレタスで!牛バラのしゃぶしゃぶ風サラダ♪

ゆで卵とレタスで!牛バラのしゃぶしゃぶ風サラダ♪
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牛のしゃぶしゃぶ肉で!ゆで卵とレタスのサウザンサラダ

牛肉をしゃぶしゃぶ風に調理して、サラダにしてみました。
ゆで卵とレタス、ミニトマトで彩りよくできたと思います。
ドレッシングはサウザン風にしてみました。

材料:【4人分】所要時間:約10分

卵…4個リーフレタス…3~4枚牛バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…200gほど
ミニトマト…4個
★サウザンドレッシング
マヨネーズ…大1ケチャップ…大1寿司酢…小1

作り方:

  1. 卵はお湯からゆで、10分ほどゆでてゆで卵を作る。
    (ゆで卵のとがってない方に穴を小さく開けると、殻がむきやすくなります。)
  2. レタスは流水で洗い、水気を絞ったら、ちぎって皿に盛りつける。
  3. 卵をゆでたお湯を使い、牛肉が白くなるまで湯通しする。
    (一気にやらず、数枚単位でやってください)
  4. ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする。
  5. レタスの上に牛肉をのせ、周りに殻をむいたゆで卵(縦半分に切る)とトマトを盛りつける。
  6. 容器にマヨネーズ、ケチャップ、寿司酢を入れて混ぜ合わせ、サウザンドレッシングを作る。
  7. 盛りつけた上から、ドレッシングを回しかければ完成!!

レタスは虫が入らないように、しっかりと流水で洗ってください。
牛肉はすぐに火が通るので、白くなったらOKです。
寿司酢がない場合は、酢に砂糖を加えて調理しても美味しいです。

 

 

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ゆで卵とレタスで!牛バラのしゃぶしゃぶ風サラダ♪
by torezu

ゆで卵とレタスで!牛バラのしゃぶしゃぶ風サラダ♪

材料(4人分)
卵 / 4個
リーフレタス / 3~4枚
牛バラ肉(しゃぶしゃぶ用) / 200gほど
ミニトマト / 4個
★サウザンドレッシング /
マヨネーズ / 大1
ケチャップ / 大1
寿司酢 / 小1

レシピを考えた人のコメント
牛肉をしゃぶしゃぶ風に調理して、サラダにしてみました。
ゆで卵とレタス、ミニトマトで彩りよくできたと思います。
ドレッシングはサウザン風にしてみました。

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