上新粉でシフォンケーキ！小麦粉不使用のグルテンフリー

米粉のシフォンケーキが食べたいとの母のリクエストで、抹茶バージョンを作ってみました。
添えるクリームも黒みつを使い、和風にしました。
上新粉は洋菓子にも便利。

材料：【17cmシフォンケーキ型】所要時間：1時間以上

作り方：

抹茶と上新粉、ベーキングパウダーは軽く混ぜてからふるってください。
黒みつクリームは、甘いので砂糖を別途入れる必要はありません。
しっかりと冷ますのがポイントなので、2時間は逆さにして冷ましてください。

楽天レシピさんは、こちらから。
グルテンフリー！抹茶と上新粉で作るしっとりシフォン
by torezu

材料（5～6人分）
【17cmシフォンケーキ型】 /
卵 / 4個
卵白用グラニュー糖 / 40g
卵黄用グラニュー糖 / 30g
牛乳 / 50cc
サラダ油 / 50cc
上新粉 / 75g
抹茶 / 大1
ベーキングパウダー / 小1/2
★デコレーション /
生クリーム / 100cc
黒みつ / 大2

レシピを考えた人のコメント
米粉のシフォンケーキが食べたいとの母のリクエストで、抹茶バージョンを作ってみました。
添えるクリームも黒みつを使い、和風にしました。
上新粉は洋菓子にも便利。

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