時短でできる!そら豆と梅干のさっぱり混ぜご飯♪

時短でできる!そら豆と梅干のさっぱり混ぜご飯♪
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ささっとできちゃう!そら豆と梅干で混ぜご飯

そら豆をたくさんいただいたので、梅と一緒にさっぱりした混ぜご飯にしてみました。
ゆでたそら豆を和えるだけでよいので簡単に作れます。
塩ご飯に飽きたときにも…

材料:【2人分】所要時間:約5分

そら豆(正味)…150gご飯…丼2杯(300gほど)梅干し…大1個
鰹節…3g白いりごま…大1/2

作り方:

  1. そら豆は、さやから出す。
  2. そら豆の黒い部分に包丁で浅く切れ込みを入れる。
  3. お湯を沸かし、塩(分量外)を多めに入れて、1~2分ゆでる。
    (ゆですぎると豆が崩れてしまうので、固めがお好きな方は1分がおすすめです。)
  4. そら豆は薄皮をむいておく。
  5. 梅干は種を取り、包丁でたたく。
  6. ボールなどに温かいご飯、梅干し、ごま、鰹節を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
  7. 最後にそら豆をボールに加え、豆が崩れないように優しく混ぜる。
  8. 器に盛りつけて完成!!

そら豆はゆですぎると崩れてしまうので、ゆで時間は2分が限度です。
固めの豆がお好きな人は1分でOK。
温かいご飯と混ぜるのがポイントです。

 

 

楽天レシピさんは、こちらから。
時短でできる!そら豆と梅干のさっぱり混ぜご飯♪
by torezu

時短でできる!そら豆と梅干のさっぱり混ぜご飯♪

材料(2人分)
そら豆(正味) / 150g
ご飯 / 丼2杯(300gほど)
梅干し / 大1個
鰹節 / 3g
白いりごま / 大1/2

レシピを考えた人のコメント
そら豆をたくさんいただいたので、梅と一緒にさっぱりした混ぜご飯にしてみました。
ゆでたそら豆を和えるだけでよいので簡単に作れます。
塩ご飯に飽きたときにも…

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