超あらびきで作る!豚こまのあらびきハンバーグ♪

超あらびきで作る!豚こまのあらびきハンバーグ♪
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お弁当にも!豚こまで作る超あらびきハンバーグ!

久しぶりにハンバーグが食べたくなったのですが、ひき肉がなかったため豚こまで作成!
超あらびきハンバーグとなりました。
肉々しいハンバーグは、お弁当にもぴったり!

材料:【4人分】所要時間:約10分

豚こま肉…300gほど 玉ねぎ…1/2個 マヨネーズ…大2
片栗粉…大2 すりおろし生姜…3cm レタス…2~3枚
ケチャップ…適量

作り方:

  1. 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
  2. 豚こまも包丁で粗みじんに切る。
  3. ボールに、玉ねぎ、豚こま、マヨネーズ、生姜、片栗粉を入れてよく練る。
  4. 練り終わったら、生地を平たく円形に成形する。
    (4等分してもいいですし、家族によって大きさを変えても…)
  5. フライパンに多めに油(分量外)を引き、成形したハンバーグの両面に焼き色を付ける。
  6. 焼き色がついたら、蓋をして、弱めの中火で3~5分蒸し焼きにする。
  7. 器に洗ったレタスと焼いたハンバーグを盛りつけ、お好みでケチャップを適量かければ、完成!!

肉にはしっかりと火を通したいので、両面にしっかりと焼き色を付けた後、蒸し焼きで火を通してください。
ケチャップで楽をしてますが、甘辛い照り焼き風にしてもおいしいと思います。

 

 

楽天レシピさんは、こちらから。
超あらびきで作る!豚こまのあらびきハンバーグ♪
by torezu

超あらびきで作る!豚こまのあらびきハンバーグ♪

材料(4人分)
豚こま肉 / 300gほど
玉ねぎ / 1/2個
マヨネーズ / 大2
片栗粉 / 大2
すりおろし生姜 / 3cm
レタス / 2~3枚
ケチャップ / 適量

レシピを考えた人のコメント
久しぶりにハンバーグが食べたくなったのですが、ひき肉がなかったため豚こまで作成!
超あらびきハンバーグとなりました。
肉々しいハンバーグは、お弁当にもぴったり!

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