にんにくをたっぷり利かせた、ピリ辛パスタ!ガーリックパスタ

ガーリックパスタ麺類
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別名「ペペロンチーノ」です。にんにくがガツンと効きます。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:20分

パスタ … 300gにんにく … 2~3片オリーブオイル … 大2
唐辛子 … 1~2本塩コショウ … 適量

 作り方:

  1. スパゲティをたっぷりのお湯で、少し固めにゆでておく。
  2. ゆで汁は、100ccほど残しておく。
  3. にんにくは薄切りに、唐辛子は輪切りにする。
  4. フライパンにオリーブ油と、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。
  5. にんにくが少し色づいたら、スパゲティとゆで汁を加えて混ぜる。
  6. 軽く混ぜ合わせたら、塩コショウで調味する。
  7. 完成!!

唐辛子は種が辛いので、種は取り除きます。

 

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