無限に食べられちゃう？なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪

＜所要時間：約5分＞

材料：4人分

●なす…4本
●めんつゆ…大3
●ごま油…大1/2
●カンタン酢…大1
●いりごま…小1
●貝割れ大根…1/4パック

作り方

1. なすは、ヘタをつけたままで、縦に4等分する。
2. フライパンに高さ1cmほどの高さまで油(分量外)を入れ、なすを揚げ焼きする。
3. まず、皮を上にして焼き始める。
4. 身の方に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、1～2分焼いたら、油を切って取り出す。
5. 器に、めんつゆ、カンタン酢、ごま、ごま油を混ぜ合わせてたれを作る。
6. 貝割れは根元を切り落とす。
7. 器になすを盛りつけ、貝割れを乗せたら、たれをたっぷりと回しかけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

カンタン酢がなければ、寿司酢でもOKです。
ナスはくたっとするまで揚げ焼きすると美味しくなります。
貝割れの代わりに、ねぎを使ってもOKです。

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無限に食べられちゃう？なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪
by torezu

材料（4人分）
なす / 4本
めんつゆ / 大3
ごま油 / 大1/2
カンタン酢 / 大1
いりごま / 小1
貝割れ大根 / 1/4パック

レシピを考えた人のコメント
ナスを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。
簡単に作れるのに、これならいくらでも食べられる！と家族にも好評でした。
甘酸っぱいたれが味の決め手です。

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