無限に食べられちゃう?なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪

無限に食べられちゃう?なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪
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なすの大量消費に!無限に食べられちゃう?!

ナスを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。
簡単に作れるのに、これならいくらでも食べられる!と家族にも好評でした。
甘酸っぱいたれが味の決め手です。

材料:4人分】所要時間:約5分

なす…4本めんつゆ…大3ごま油…大1/2
カンタン酢…大1いりごま…小1貝割れ大根…1/4パック

作り方:

  1. なすは、ヘタをつけたままで、縦に4等分する。
  2. フライパンに高さ1cmほどの高さまで油(分量外)を入れ、なすを揚げ焼きする。
  3. まず、皮を上にして焼き始める。
  4. 身の方に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、1~2分焼いたら、油を切って取り出す。
  5. 器に、めんつゆ、カンタン酢、ごま、ごま油を混ぜ合わせてたれを作る。
  6. 貝割れは根元を切り落とす。
  7. 器になすを盛りつけ、貝割れを乗せたら、たれをたっぷりと回しかけて、完成!!

カンタン酢がなければ、寿司酢でもOKです。
ナスはくたっとするまで揚げ焼きすると美味しくなります。
貝割れの代わりに、ねぎを使ってもOKです。

 

楽天レシピさんは、こちらから。
無限に食べられちゃう?なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪
by torezu

無限に食べられちゃう?なすの揚げ焼き・甘酢ソース♪

材料(4人分)
なす / 4本
めんつゆ / 大3
ごま油 / 大1/2
カンタン酢 / 大1
いりごま / 小1
貝割れ大根 / 1/4パック

レシピを考えた人のコメント
ナスを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。
簡単に作れるのに、これならいくらでも食べられる!と家族にも好評でした。
甘酸っぱいたれが味の決め手です。

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