ちょっと大人の…コーヒー味のスノーボールクッキー♪

ちょっと大人の…コーヒー味のスノーボールクッキー♪
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ホロ苦の大人向け…コーヒー味のスノーボールクッキー

スノーボールクッキーの新フレーバーということで、コーヒー味にしてみました。
ちょっと大人のほろ苦いクッキーです。
インスタントコーヒーで簡単に…

材料:【20個分】所要時間:約30分

有塩マーガリン…60g薄力粉…86gインスタントコーヒー…4g(小2)
コーヒー液…小1グラニュー糖…30gアーモンドパウダー…30g
粉砂糖…大2飾り用コーヒー…小1

作り方:

  1. 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10~20秒ほど加熱してやわらかくする。
  2. 砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
    (最初は黄色いですが、ふわふわと白くなってきます。)
  3. オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。
  4. インスタントコーヒー小1をお湯小1(共に分量外)に溶かし、コーヒー液を作る。
  5. コーヒー液の中から、小1分取り出して、良くまぜる。
  6. ボールに薄力粉とアーモンドパウダー、インスタントコーヒーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
  7. 生地に粉っぽさがなくなればOK。
  8. 生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸める。
  9. 天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べる。
    (膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。)
  10. 170度のオーブンで12分ほど焼く。
  11. 焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10~12分冷ます。
  12. 粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖と飾り用コーヒーを入れて軽く混ぜ、クッキーも入れて全体に粉をまぶす。
  13. クッキーが完全に冷えたら、完成!!

コーヒーが入るので、お子様や妊婦、授乳中のママさんは、食べないようにしてください。
コーヒーがたっぷり入るので、苦味が多少強くなります。
苦味が気になる方は、生地のコーヒーを減らしてみてください。


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ちょっと大人の…コーヒー味のスノーボールクッキー♪
by torezu

ちょっと大人の…コーヒー味のスノーボールクッキー♪

材料(20個人分)
有塩マーガリン / 60g
薄力粉 / 86g
インスタントコーヒー / 4g(小2)
コーヒー液 / 小1
グラニュー糖 / 30g
アーモンドパウダー / 30g
粉砂糖 / 大2
飾り用コーヒー / 小1

レシピを考えた人のコメント
スノーボールクッキーの新フレーバーということで、コーヒー味にしてみました。
ちょっと大人のほろ苦いクッキーです。
インスタントコーヒーで簡単に…

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