＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●人参(大)…1本
●シーチキン…1缶
●卵…1個
●薄力粉…1/2カップ
●片栗粉…大1
●ベーキングパウダー…小1/4
●水…大2
●ほんだし…大1/2
作り方
- ボールに、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れて、良く混ぜておく。
- ボールに水と卵を加え、全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 人参は皮をむき、細切りにする。
- ボールに切ったにんじん、ほんだし、シーチキンを汁ごとも加え、全体になじむまでよく混ぜる。
- フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、生地が平らになるようにフライパン全体に伸ばす。
- 弱めの中火で、まず3分焼く。
- 焼き色がついたら、皿をかぶせて、フライパンごとひっくり返して、フライパンに戻し入れる。
- 蓋をして、弱めの中火で3～5分焼く。
- お焼きの粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて、完成!!
ワンポイントアドバイス
人参は軽く火を通せばいいので、お焼きが焦げないように注意してみてください。
そのまま食べてもよいですし、醤油を回しかけても美味しくなります。
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韓国のチヂミ風！人参とシーチキンのチヂミ風お焼き
by torezu
材料（4人分）
人参(大) / 1本
シーチキン / 1缶
卵 / 1個
薄力粉 / 1/2カップ
片栗粉 / 大1
ベーキングパウダー / 小1/4
水 / 大2
ほんだし / 大1/2
レシピを考えた人のコメント
人参とシーチキンを混ぜて焼き、韓国風のチヂミにしてみました。
人参の大量消費にも便利な、簡単お焼きです。
メインでも副菜でもお好きにアレンジしてください。
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