セサミンたっぷり?ごまのスノーボールクッキー♪

セサミンたっぷり?ごまのスノーボールクッキー♪
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ちょっと和風の簡単ごまスノーボールクッキー

ちゃちゃっと作れるスノーボールクッキーです。
白ごまを使いましたが、黒ゴマでももちろんOK!
ちょっと和風のスノーボールクッキーに。

材料:【20個分】所要時間:約30分

有塩マーガリン…60g薄力粉…80g白すりごま…10g
白いりごま…小1~2グラニュー糖…30gアーモンドパウダー…30g
まぶし用すりごま…大1粉砂糖…大2

作り方:

  1. 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10~20秒ほど加熱してやわらかくする。
  2. 砂糖を加えて、白っぽくふわふわするまで混ぜる。
    (砂糖のザラザラ感が消えるまで)
  3. いりごまも加えてよく混ぜる。
  4. オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。
  5. 薄力粉とアーモンドパウダー、すりごまを合わせて、ふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  6. 生地に粉っぽさがなくなればOK。
  7. 生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸める。
  8. 天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べる。
    (膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。)
  9. 170度のオーブンで12分ほど焼く。
  10. 焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10~12分冷ます。
  11. ポリ袋に粉砂糖とまぶし用すりごま、クッキーを入れ、クッキーがやや温かいうちに、袋をゆすりながら、全体に粉をまぶす。
  12. クッキーの粗熱が取れたら、完成!!

バターは柔らかくなりすぎないように、マヨネーズ程度で加熱を止めてください。
すりごまは黒でも美味しくなります。
焼きたては柔らかいので、しっかりと冷やしてから粉砂糖などまぶしてください。

 

 

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セサミンたっぷり?ごまのスノーボールクッキー♪
by torezu

セサミンたっぷり?ごまのスノーボールクッキー♪

材料(20個人分)
有塩マーガリン / 60g
薄力粉 / 80g
白すりごま / 10g
白いりごま / 小1~2
グラニュー糖 / 30g
アーモンドパウダー / 30g
まぶし用すりごま / 大1
粉砂糖 / 大2

レシピを考えた人のコメント
ちゃちゃっと作れるスノーボールクッキーです。
白ごまを使いましたが、黒ゴマでももちろんOK!
ちょっと和風のスノーボールクッキーに。

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