ハロウィンに！南瓜のガーリックドレッシング和え♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●南瓜…300～400g
●ベーコンブロック…80gほど
●にんにくチューブ…小1
●カンタン酢…大1
●醤油…大1/2

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取り、7mm厚さにスライスする。
2. ボールに、にんにく、カンタン酢、醤油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
3. フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、南瓜の両面に焼き色がつくまで焼く。
   (片面3分ずつで、蓋をして蒸し焼きにすると早いです。)
4. 焼けたら、ドレッシングのボールに入れる。
5. ベーコンブロックは、1cm幅の拍子切りにする。
6. フライパンを少しきれいにしてから、ベーコンの両面に焼き色がつくまで焼く。
7. 南瓜の入ったボールに、焼いたベーコンも入れ、全体を大きく混ぜながら、ドレッシングを絡ませる。
8. 器に盛りつけて完成!!

ワンポイントアドバイス

南瓜は蒸し焼きにすると、中まで火が通るのが早くなり、固いままという失敗も防げます。
カンタン酢がなければ、寿司酢でも応用可能です。
にんにくが効いて、ぐっとおかずっぽくなりました。

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ハロウィンに！南瓜のガーリックドレッシング和え♪
by torezu

材料（4人分）
南瓜 / 300～400g
ベーコンブロック / 80gほど
にんにくチューブ / 小1
カンタン酢 / 大1
醤油 / 大1/2

レシピを考えた人のコメント
家庭菜園の南瓜で、簡単な和え物を作ってみました。
にんにくが効いているので、南瓜の甘さが苦手という方にもおすすめです。
さっと炒めるだけなので、ぜひどうぞ。

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