シロカのHBで!かぼちゃとチョコチップのハードパン

シロカのHBで!かぼちゃとチョコチップのハードパン
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HBを使えば、生地も楽々おまかせ!ハロウィンのハードパン♪

ハロウィンが近いということで、南瓜を使ったハードタイプのパンを焼いてみました。
かぼちゃのほんのりした甘さが癖になる味です。
チョコチップの甘さも良い感じに…。

材料:イワキ・20cmスクエア型】所要時間:1時間以上

強力粉…250g 薄力粉…50g 砂糖…小1
ぬるま湯…300cc ドライイースト…小1 かぼちゃ…150g
チョコチップ…30g

作り方:

  1. HBのパン窯に、ぬるま湯(人肌の36度くらい)、強力粉、薄力粉、砂糖、中央にくぼみをつけて、その中にドライイーストを入れる。
  2. HBのパン生地コースで、スイッチを入れる。
  3. かぼちゃは、7mmくらいの角切りにし、砂糖大1(分量外)をふりかけ、ラップをしてレンジで2分ほど加熱し、室温で冷ましておく。
  4. HBの生地作りから1時間ほどが経過したら、かぼちゃとチョコチップを均等に散らばるように、パン窯に加える。
  5. ケーキ型に生地を流しいれ、ラップをして、40度のオーブンで40分ほど温める。
    (2次発酵)
  6. オーブンを200度(時間は25分)に予熱を開始する。
  7. オーブンが温まったら、ラップを外し、ケーキ型に入れたままで焼く。
  8. 粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けて完成!!

生地が柔らかいので、整形の必要はありません。
今回イワキのケーキ型・20cm角を使いましたが、ほかのスクエア型でも大丈夫です。
かぼちゃの量などは、お好みで変更してみてください。



楽天レシピさんは、こちらから。
シロカのHBで!かぼちゃとチョコチップのハードパン
by torezu

シロカのHBで!かぼちゃとチョコチップのハードパン

材料(4人分)
【イワキ・20cmスクエア型】 /
強力粉 / 250g
薄力粉 / 50g
砂糖 / 小1
ぬるま湯 / 300cc
ドライイースト / 小1
かぼちゃ / 150g
チョコチップ / 30g

レシピを考えた人のコメント
ハロウィンが近いということで、南瓜を使ったハードタイプのパンを焼いてみました。
かぼちゃのほんのりした甘さが癖になる味です。
チョコチップの甘さも良い感じに…。

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