トンカツアレンジ!ごま風味のソースとんかつ♪

トンカツアレンジ!ごま風味のソースとんかつ♪
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市販のソースをアレンジ!とんかつのごま風味…

豚ロース肉でトンカツを作ってみました。
ちょっとだけソースをアレンジして、シンプルなとんかつに…
市販のソースもアレンジすると、違う風味になりますね。^^

材料:4人分】所要時間:約10分

豚ロース肉切り身(トンカツ用)…4枚 薄力粉…大2 溶き卵…L1玉
パン粉…2カップほど お好み焼きソース…大2 とんかつソース…大2
にんにくチューブ…小1 白すりごま…小1~2

作り方:

  1. 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
    (筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)
  2. 豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
  3. 180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
    (裏表で、3分ずつくらいが目安です。)
  4. 容器に、お好み焼きソース、トンカツソース、にんにく、白ごまを混ぜ合わせてソースを作る。
  5. カツを食べやすい大きさに切り、ソースを添えて完成!!

揚げ時間は目安なので、肉の厚みなどによって若干時間が上下します。
すりごまは白がおすすめですが、黒ゴマでも大丈夫です。
ソースをたっぷりかけて召し上がれ。^^



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トンカツアレンジ!ごま風味のソースとんかつ♪
by torezu

トンカツアレンジ!ごま風味のソースとんかつ♪

材料(4人分)
豚ロース肉切り身(トンカツ用)… / 4枚
薄力粉 / 大2
溶き卵 / L1玉
パン粉 / 2カップほど
お好み焼きソース / 大2
とんかつソース / 大2
にんにくチューブ / 小1
白すりごま / 小1~2

レシピを考えた人のコメント
豚ロース肉でトンカツを作ってみました。
ちょっとだけソースをアレンジして、シンプルなとんかつに…
市販のソースもアレンジすると、違う風味になりますね。^^

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