大量消費にも!豚バラと大根のレンジからの甘辛煮♪

おかず

<所要時間:約15分>

材料:4人分

●大根…中1本(700gほど)
●豚バラ肉ブロック…400gほど
●砂糖…大2
●醤油…大3
●みりん…大3
●酒…大1
●片栗粉…小1
●水…大2
●ネギの小口切り…大1

作り方

  1. 大根は皮をむき、1cm幅くらいのいちょう切りにする。
  2. 豚バラ肉も厚さ1cm幅に切る。
  3. 耐熱ボールにまず大根を入れ、上に豚肉を乗せ、ラップをしてレンジで15~18分加熱する。
    (大根が半透明になるくらいまでしっかりと加熱をしてください。)
  4. レンジの残り時間が3分ほどになったら、フライパンに、砂糖、醤油、みりん、酒、片栗粉、水を入れて火にかけ、調味料を溶かす。
  5. 軽くとろみがついたらOK。
  6. 大根に火が通ったら、残った汁は捨てる。
  7. フライパンに大根と豚肉を加え、全体に味を絡めたらOK。
  8. 器に盛りつけ、ねぎの小口切りを散らして、完成!!

ワンポイントアドバイス

大根と豚肉をレンチンすると水分がでるので、捨ててください。
油分も一緒にでるので、捨てた方がヘルシーに仕上がります。
たれは焦げ付かないように、とろみがついたら、火を止めてください。

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大量消費にも!豚バラと大根のレンジからの甘辛煮♪
by torezu

大量消費にも!豚バラと大根のレンジからの甘辛煮♪

材料(4人分)
大根 / 中1本(700gほど)
豚バラ肉ブロック / 400gほど
砂糖 / 大2
醤油 / 大3
みりん / 大3
酒 / 大1
片栗粉 / 小1
水 / 大2
ネギの小口切り / 大1

レシピを考えた人のコメント
大根と豚バラで煮ない煮物を作ってみました。
レンジで加熱して、たれを絡めるだけの簡単レシピです。
時短とはなりませんでしたが、美味しいと好評でした。

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