ホットプレートで！豚こまでペッパーランチ風♪

＜所要時間：30分＞

作り方

1. 大きめのZIPロックの袋に、★焼き肉のたれの材料を全て入れ、ゆすって調味料を溶かす。
2. 袋の中に豚肉を入れ、袋の上からよくもみ込み、全体にたれがいきわたったら、冷蔵庫で10～15分寝かせる。
3. 人参は皮をむきみじん切りに、アボカドは種と皮を取ってサイコロ状に切り、レモンはあれば薄くスライスしておく。
4. ホットプレートの中央にご飯を敷きつめ、周囲に豚こま肉を並べる。
5. ご飯の上に、外側から、チーズ、人参、アボカドの順に乗せ、レモンは上に乗せる。
6. ホットプレートを加熱し始め、一旦200度まで温める。
7. 蓋をして、160～180度に温度を下げ、10分ほど加熱する。
8. 5分経ったら、肉を一度裏返し、再度5分加熱し、しっかりと火を通す。
   (裏返さないと肉に火が通らないので、心配なら何度か裏返しをしてください。)
9. 仕上げに、味塩コショウと黒胡椒を5振りずつ(ともに分量外)ふりかけ、余ったたれも上からかける。
10. 肉が白くなり、チーズが溶けたら完成!!

ワンポイントアドバイス

肉に火が通らないと危険なので、ちょっと長めに加熱すると良いです。
焼き肉のたれは混ぜるだけなので、ぜひ自作してみてください！＾＾

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ホットプレートで！豚こまでペッパーランチ風♪
by torezu

材料（5～6人分）
温かいご飯… / 4合ほど
豚こま… / 500gほど
人参… / 1/2本
アボカド… / 2個
レモンの薄切り(あれば)… / 4枚
ピザ用チーズ… / 100gほど
★焼き肉用のたれ /
チューブ生姜 / 小1
チューブにんにく / 小1
ごま油 / 大1
白すりごま / 大1
酒 / 大2
みりん / 大2
砂糖 / 大2
醤油 / 大3～4
コチュジャン(豆板醤でも) / 小1

レシピを考えた人のコメント
豚こまがあったので、たまにはホットプレートで…と思いつきました。
コーンなどがなかったので、家にある材料でペッパーランチ風です。
肉が美味しいと好評でした。＾＾

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