＜所要時間：15分＞
材料：4人分
●じゃがいも…中5～6個
●ボロニアソーセージスライス…8～10枚ほど
●塩…小1/4
●黒胡椒…3振り
●マヨネーズ…大2
●ローズマリー…小1/4
●貝割れ…1/4パック
作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切る。
- 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水と塩小1/2(分量外)を入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。
(10分くらいでいもが若干煮崩れるくらいが目安です。) - ゆでたじゃがいもの水気を切り、塩と黒胡椒、マヨネーズを加えてつぶしながら混ぜ合わせる。
- テフロン加工のフライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、じゃがいもを円く平らになるように広げる。
- じゃがいもの上に、スライスタイプのボロニアソーセージを乗せ、上から、ローズマリーをふりかける。
- 蓋をして中火に1分ほどかけ、ソーセージに軽く火が通ればOK。
- 皿にスライドさせて移し、トップに貝割れを飾れば完成!!
ワンポイントアドバイス
ボロニアソーセージには軽く火を通せばOKですが、もしもっと火を通したいなら、別途焼いてから上に乗せてもOKです。
じゃがいもにマヨネーズを入れると、ちょっとホットサラダっぽくなります。
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簡単！ポテトマッシュのボロニアソーセージ乗せ♪
by torezu
材料（4人分）
じゃがいも / 中5～6個
ボロニアソーセージスライス / 8～10枚ほど
塩 / 小1/4
黒胡椒 / 3振り
マヨネーズ / 大2
ローズマリー / 小1/4
貝割れ / 1/4パック
レシピを考えた人のコメント
芽が出始めたじゃがいもがあったので、ボロニアソーセージを乗せて、ちょっとケーキっぽくしてみました。
いもさえ煮てつぶしてしまえば、後は焼くだけと簡単です。＾＾
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