鯖を香味野菜と漬けダレに漬けこんで焼く、味の染みた漬け焼きです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：20分
| 鯖の漬け焼き | ||
| 生鯖 … 1尾 | 長ネギ … 1本 | 生姜の絞り汁 … 大1 |
| 鰹節 … 5g | ||
| 仕上げ用 | ||
| 酒 … 大1 | 生姜の絞り汁 … 小1 | |
| 漬けダレ | ||
| 醤油 … 大2 | 酒 … 大2 | 酢 … 大1 |
| 砂糖 … 大1 | ||
作り方：
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漬け込み用のタレに漬け込む時は、全体になじむように、時々上下を返します。
鯖を一旦漬けてから焼くので、味も染みます！さばの漬け焼き
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