あっさり！豚こまとチンゲン菜の塩ベーススープ♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●チンゲン菜…2株
●豚こま肉…300gほど
●ごま油…大1
●水…800cc
●塩…ひとつまみ
●生姜のすりおろし…1片分
●酒…小2
●片栗粉…大1
●ウェイパー…大1～1.5
●白ごま…大1

作り方

1. チンゲン菜は根元を落とし、軸と茎の部分は細切りに、葉の部分は大きめに切る。
2. ボールに豚肉、生姜のすりおろし、酒、塩、片栗粉を入れてよく混ぜ、5分ほど放置する。
3. 鍋にごま油を熱し、チンゲン菜の軸と茎部分を、さっと1分ほど炒める。
4. 水、ウェイパーを鍋に加えて、一旦沸騰させる。
5. 煮立ったら、チンゲン菜の葉部分と味付けした豚肉、白ごまを加え、蓋をして3～4分ほど煮込む。
6. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

チンゲン菜はすぐに火が通るので、さっと炒めればOKです。
ウェイパーの量は、お好みで加減してみてください。
白ごまが入ると、ちょっと中華っぽくなります。

楽天レシピさんはこちら

あっさり！豚こまとチンゲン菜の塩ベーススープ♪
by torezu

材料（4人分）
チンゲン菜 / 2株
豚こま肉 / 300gほど
ごま油 / 大1
水 / 800cc
塩 / ひとつまみ
生姜のすりおろし / 1片分
酒 / 小2
片栗粉 / 大1
ウェイパー / 大1～1.5
白ごま / 大1

レシピを考えた人のコメント
チンゲン菜と豚こまで、ちょっと時短で作れるスープを作ってみました。
ウェイパーがあると、味付けも楽々ですね。
ご飯にも合うと好評でした。＾＾

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…