ザーサイを加えてピリ辛に!帆立のザーサイ和え

帆立のザーサイ和え

刺身用の帆立にザーサイを加え、お酒のおつまみを作ってみました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:5分

帆立貝柱(刺身用) … 8個 ザーサイ … 30g ごま油 … 小1
生姜 … 1かけ 塩 … 少々

作り方:

  1. 帆立の貝の間にナイフなどを入れ、貝柱と貝の接点を切る。
  2. 貝の蓋が開いたら中身を取り出し、貝柱のみを外して水洗いする。
  3. 綺麗に洗った貝柱を縦半分に切り、軽く塩をふる。
  4. ザーサイはみじん切り、生姜は千切りにしておく。
  5. スライスした帆立をボールに入れ、ザーサイと生姜と混ぜ合わせる。
  6. ごま油も加えて混ぜ、全体を良く混ぜ合わせる。
  7. 完成!!

帆立を開く時には、手を怪我しないように注意して下さい。

 

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