焼き肉にもぴったり!牛ホルモン2種の味付け♪

焼き肉にもぴったり!牛ホルモン2種の味付け♪

<所要時間:約30分(冷やす時間込み)>

材料:塩ホルモン

●牛ホルモン…180~200g
●塩…小1/2
●酒…大1
●ウェイパー…小1
●にんにくチューブ…小1

材料:味噌ホルモン

●牛ホルモン…180~200g
●酒…大1
●砂糖…大1
●味噌…大1/2
●コチュジャン…小1

作り方

  1. まず、味噌ホルモンから作ります。
  2. ZIPロックの袋などに、酒、砂糖、味噌、コチュジャンを入れ、袋の外側からよくもむ。
  3. 調味料があらかた混ざったら、ホルモンを加えて、また袋の外側からよくもみ込む。
  4. 全体に味が絡んだら、味噌ホルモンはOK。
  5. 次に塩ホルモンを作ります。
  6. ZIPロックの袋に、酒、塩、にんにく、ウェイパーを入れて袋の外側からよくもむ。
  7. ホルモンも加えて、袋の外側から、またよくもみ込む。
  8. 全体が白くなったら、塩ホルモンもOK。
  9. 出来上がったホルモンは、冷蔵庫に30分ほど寝かせて、味をしみこませる。
  10. ホットプレートなどを使い、ホルモンをしっかりと焼けば、完成!!

ワンポイントアドバイス

塩ホルモンの方が、ちょっと味が混ざりにくいので、少し多めにもむようにしてください。
焼くとすごく油が出るので、気になる方は、その都度キッチンペーパーでふき取るのがおすすめです。

楽天レシピさんはこちら

焼き肉にもぴったり!牛ホルモン2種の味付け♪
by torezu

焼き肉にもぴったり!牛ホルモン2種の味付け♪

材料(4人分)
★塩ホルモン /
牛ホルモン / 180~200g
塩 / 小1/2
酒 / 大1
ウェイパー / 小1
にんにくチューブ / 小1
★味噌ホルモン /
牛ホルモン / 180~200g
酒 / 大1
砂糖 / 大1
味噌 / 大1/2
コチュジャン / 小1

レシピを考えた人のコメント
牛ホルモンが安く手に入ったので、焼き肉用に味付けしてプレートで焼いてみました。
味噌味と塩味の2種に分けてみたのですが、特に人気だったのは味噌味の方かも…。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Count per Day

  • 10現在の記事:
  • 99今日の閲覧数:
  • 241昨日の閲覧数:
  • 89今日の訪問者数:
  • 203昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:
ページ上部へ戻る
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。