ツーンと来る?豚こまと小松菜のわさび炒め♪

ツーンと来る?豚こまと小松菜のわさび炒め♪

<所要時間:約5分>

材料:4人分

●豚こま…200g
●小松菜…3~4把
●玉ねぎ…中1/2個
●酒…大1
●醤油…大2
●みりん…大1
●チューブわさび…小1~2

作り方

  1. フライパンに薄く油(分量外)を引き、食べやすい大きさに切った豚こまが白くなるまで炒める。
  2. 小松菜は根元を落としてよく洗ってから、5cm幅くらいに切る。
  3. 玉ねぎは皮をむいて、薄切りにする。
  4. 豚肉を一旦取り出し、フライパンに残った油で、小松菜と玉ねぎが軽くしんなりするまで炒める。
  5. 酒、醤油、みりんもフライパンに加えたら、全体を大きく混ぜる。
  6. 豚肉を戻し入れたら、火を止めて、わさびを加え、全体に味が絡むように混ぜ合わせる。
  7. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

わさびの量はお好みで加減してみてください。
子供さんがいる場合は、わさび抜きでも美味しいですが、できれば、さっぱりとした味わいを楽しんでみてください。^^

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ツーンと来る?豚こまと小松菜のわさび炒め♪
by torezu

ツーンと来る?豚こまと小松菜のわさび炒め♪

材料(4人分)
豚こま / 200g
小松菜 / 3~4把
玉ねぎ / 中1/2個
酒 / 大1
醤油 / 大2
みりん / 大1
チューブわさび / 小1~2

レシピを考えた人のコメント
小松菜の買い置きがあったので、豚こまと玉ねぎと一緒に肉野菜炒めにしてみました。
わさびを効かせて、ちょっと爽やかな辛さを演出。
時短クッキングです。

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