＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●ゆでうどん…4玉
●絹ごし豆腐…300gほど
●にら…1束
●添付調味料(3人分)…1袋
●水(調味料用)…180cc
●添付とろみ粉…1袋
●水(とろみ粉用)…30cc
作り方
- にらは8mm幅くらいに細かく切る。
- 今回は、丸美屋の麻婆豆腐の素を使いました。
- フライパンに薄く油(分量外)を引いて、にらがしんなりするまで炒める。
- にらに火が通ったら、水と添付調味料を加えて、一旦煮立たせる。
- 豆腐はさいの目に切る。
- フライパンに豆腐も加え、再度煮立たせる。
- 鍋にお湯を沸かし、うどんを1玉ずつ入れて、お湯でゆがくようにして好みの固さまでゆでる。
- フライパンにとろみ粉を水で溶いたものを加え、全体にとろみがつけばOK。
- 器にうどんを盛りつけ、麻婆豆腐をかければ、完成!!
ワンポイントアドバイス
にらの量はお好みで加減してみてください。
今回は、丸美屋の麻婆豆腐の素を使ったので、ひき肉などすべて揃っている分楽に作れました。
熱々が美味しいので、うどんはゆでた後すぐに食べるようにしてください。
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麻婆豆腐の素で！にらたっぷり麻婆豆腐うどん♪
by torezu
材料（4人分）
ゆでうどん / 4玉
絹ごし豆腐 / 300gほど
にら / 1束
添付調味料(3人分) / 1袋
水(調味料用) / 180cc
添付とろみ粉 / 1袋
水(とろみ粉用) / 30cc
レシピを考えた人のコメント
市販の麻婆豆腐の素を使って、麻婆うどんにしてみました。
シンプルですが、手軽にできる節約メニューです。
ぜひ熱々のうちにお召し上がりください。＾＾
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