から揚げ粉で簡単!ズッキーニのシンプルから揚げ♪

野菜メインのおかず

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●ズッキーニ…大1本
●から揚げ粉…100g
●サラダ油…フライパンに2cmの高さ

作り方

  1. ズッキーニは、1cm幅くらいの厚さに切る。
  2. 今回は、100均の大阪王将「スタミナから揚げ粉」を使いました。
  3. 大き目のボールにから揚げ粉の半量とズッキーニを入れて混ぜ合わせ、衣をつける。
  4. 5分ほど経ったら、残りのから揚げ粉も加え、再度衣をつける。
    ※二度づけすると味が絡みます。
  5. フライパンに高さ2cmほどまで油を入れたら、180~190度に温め、ズッキーニを片面2分ずつ、軽くきつね色になるまで揚げる。
  6. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

衣は二度づけしないと、揚げている間に剥がれて味が薄くなります。
から揚げ粉なら何でもOKですが、今回は100均で売っていた大阪王将のから揚げ粉を使ってみました。
から揚げ粉のお陰で、味付けも無しです。

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から揚げ粉で簡単!ズッキーニのシンプルから揚げ♪
by torezu

から揚げ粉で簡単!ズッキーニのシンプルから揚げ♪

材料(4人分)
ズッキーニ / 大1本
から揚げ粉 / 100g
サラダ油 / フライパンに2cmの高さ

レシピを考えた人のコメント
頂き物のズッキーニを使い切りたくて作ってみました。
から揚げ粉は100均で、材料費も安くすみます。
家族から今までで一番美味しいと言われました。^^

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