ニラの大量消費に！ニラのシンプルチヂミ♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●ニラ…150～160gほど
●薄力粉…120g
●片栗粉…80g
●鶏がらスープの素(顆粒)…大1
●水…300㏄
●ごま油…大3～4
●焼肉のたれ(種類は何でも)…2回しほど

作り方

1. ニラは根元を落とし、5～6cm長さに切る。
2. ボールに薄力粉と片栗粉、鶏がらスープの素を入れ、箸で良く混ぜ合わせる。
3. 水も加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 切ったニラもボールに加えて、全体がなじんだらOK。
5. フライパンにごま油を熱して、手をかざすと温かくなるまで放置する。
6. 一旦火を止めて、ニラの生地を入れ、へらなどで平らにならし、中火で4分ほど焼く。
7. 全体の生地が固まったら、フライパンより一回り小さな蓋を使い、生地を蓋に乗せてひっくり返し、そのまま元のフライパンにスライドさせる。
8. 再び、中火で3～4分焼き、カリッとしたらOK。
9. 器にチヂミを盛りつけたら、お好きな焼肉のたれを回しかけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

大きめのフライパンを使うと、ちょうどよい厚みになると思います。
ニラの大量消費に作ってみましたが、味付けを変えてみるとまた違った美味しさになると思います。
蓋を使ってスライドさせると、簡単にひっくり返せます！

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ニラの大量消費に！ニラのシンプルチヂミ♪
by torezu

材料（4人分）
ニラ / 150～160gほど
薄力粉 / 120g
片栗粉 / 80g
鶏がらスープの素(顆粒) / 大1
水 / 300cc
ごま油 / 大3～4
焼肉のたれ(種類は何でも) / 2回しほど

レシピを考えた人のコメント
自家菜園で採れたニラが大量にあったので、韓国風のお好み焼き＝チヂミにしてみました。
粉とニラだけのシンプルなチヂミですが、大量消費にもぴったりです！

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