ズッキーニ消費レシピ！チーズ入りピカタ風♪

＜所要時間：約15分＞

材料：4人分

●ズッキーニ(中)…2本
●卵…2個
●粉チーズ…大1～2
●薄力粉…大3ほど
●有塩マーガリン…大2
●味塩コショウ…3振りほど

作り方

1. 容器に卵と粉チーズを入れ、白身の筋が見えなくなるまで混ぜる。
2. ズッキーニは端を落としてから、1cmくらいの厚さに切る。
3. ポリ袋に切ったズッキーニと薄力粉、味塩コショウを入れ、袋を揺すって粉をまぶす。
4. テフロン加工のフライパンにマーガリンを溶かす。
5. ズッキーニを卵液にくぐらせて、フライパンに並べる。
6. 残りの卵液を回しかける。
   ※小さいフライパンの場合は、2回に分けてください。
7. フライパンに蓋をして、弱火で片面3分ほど焼き、衣が固まったら、ひっくり返して、さらに3分ほど焼きます。
8. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

フライパンの大きさによっては、二回に分けないと焼けないかもしれません。
今回は黄色のズッキーニを使いましたが、もちろん緑色のズッキーニでもOKです。
粉チーズの塩っ気とマーガリンが入るので、塩コショウは加減しながら加えてください。

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ズッキーニ消費レシピ！チーズ入りピカタ風♪
by torezu



材料（4人分）
ズッキーニ(中) / 2本
卵 / 2個
粉チーズ / 大1～2
薄力粉 / 大3ほど
有塩マーガリン / 大2
味塩コショウ / 3振りほど

レシピを考えた人のコメント
頂き物のズッキーニを消費すべく、2本分使い切りました。
我が家では30cmフライパンを使いましたが、通常のご家庭のフライパンなら、二回に分けて焼くと良いです。

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