丸亀製麺さんでも販売されていた、CMでも放映された、あのうどんを自宅で作ってみようと思い、作ってみたら、家族から大好評で、こんなにタルタルソースとうどんが合うとは思っていなかったと、すごく喜んでもらえたレシピです。
ぜひ、作ってみて下さいね。
材料:(4人分) 所要時間:15分
うどん | ||
ゆでうどん…4玉 | 鶏胸肉…2枚 | 片栗粉…適量 |
あげ油…適量 | ||
つゆ | ||
水…800cc | ほんだし…大2 | みりん…130cc |
醤油…80cc | 砂糖…大1 | |
タルタルソース | ||
ゆで卵…2個 | ピクルス…1本 | 玉ねぎ…1/4個 |
マヨネーズ…大4 |
作り方:
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乾麵を使っても良いですが、ゆでるのに時間がかかるので、出来ればスーパーなどでも売っている、ゆがくだけのゆでうどんを使って下さい。
胸肉は、水平に切ると、簡単に二枚になります。
めんつゆを薄めても良いですが、出来ればつゆも自作した方が美味しいと思います。
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