あるテレビ番組でやっていた料理を、我が家風にアレンジした物です。
大根おろしが入るのでさっぱりと行けます。
野菜等は揚げ焼きなので、揚げる必要もなく簡単です。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:15分ほど
鶏もも肉…1枚 | なす…3本 | さつまいも…中1本 |
大根おろし…200~250g | ||
★煮汁 | ||
水…400cc | ほんだし…大1 | みりん…大2 |
めんつゆ(市販品)…50cc | 醤油…50cc |
作り方:
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野菜や鶏肉などを揚げ焼きしておくことで、しっかりと中まで火が通りますし、煮る時間も少なくて済みます。
大根おろしは、多めの方が美味しいと思います。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:大根おろしでさっぱり!鶏モモと野菜のおろし煮
作者:torezu
■材料(4人分)
鶏もも肉 / 1枚
なす / 3本
さつまいも / 中1本
大根おろし / 200~250g
★煮汁 /
水 / 400cc
ほんだし / 大1
みりん / 大2
めんつゆ(市販品) / 50cc
醤油 / 50cc
■レシピを考えた人のコメント
あるテレビ番組でやっていた料理を、我が家風にアレンジした物です。大根おろしが入るのでさっぱりと行けます。野菜等は揚げ焼きなので、揚げる必要もなく簡単です。
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