初心者でも安心!Torezuの簡単&本格的なレシピ

• 2017.12.27
• ご飯もの・丼・餅, 主食系
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甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷり！

甘々と稲妻という漫画のレシピを参考に、わが家風にアレンジしてみました。

野菜が知らず知らず取れてしまう、お子さんにもおすすめのドライカレーです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(4～5人分)　所要時間：30分ほど

★カレーの材料
ひき肉(豚・合挽でも可)…400g	玉ねぎ…中2個	人参…小1本
セロリ…小1本	なす…2本	ピーマン…2個
生姜…1かけ	にんにく…1片	固形スープの素(マギーブイヨン)…1個
お湯…300cc	カットトマト缶…1缶
●調味料
カレー粉…大1	塩…小3	りんご…1/2個
ドライレーズン…30～40g	ガラムマサラ…小2～3

作り方：

生姜とにんにくは、みじん切りにする。 玉ねぎ、人参、セロリ、なす、ピーマンは5mm角に切る。 固形スープの素をお湯に溶かし、スープを作っておく。 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒める。 香りが出てきたら、玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。 人参、セロリ、なすの順に加えながら、10分ほど炒める。 ひき肉を加え、白っぽくなるまで炒める。 カレー粉と塩、ガラムマサラを加える。 カットトマトも加え、煮立ったら、りんごをすりおろして加える。 レーズン、ピーマン、溶かしたスープを加える。 強火で10分ほど熱し、水分を飛ばす。 お皿に盛りつけて、完成!!

水分が残っていると、ドライカレーぽくならないので、最後の工程では、しっかりと水分を飛ばして下さい。
子供さんがいる場合は、ガラムマサラを入れると多少辛くなってしまうので、入れないでも大丈夫です。

 

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甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷり！

料理名：甘々と稲妻風ドライカレー♪野菜たっぷり！
作者：torezu

■材料（4人分）
★カレーの材料 /
ひき肉(豚・合挽でも可) / 400g
玉ねぎ / 中2個
人参 / 小1本
セロリ / 小1本
なす / 2本
ピーマン / 2個
生姜 / 1かけ
にんにく / 1片
固形スープの素(マギーブイヨン) / 1個
お湯 / 300cc
カットトマト缶 / 1缶
●調味料 /
カレー粉 / 大1
塩 / 小3
りんご / 1/2個
ドライレーズン / 30～40g
ガラムマサラ / 小2～3

■レシピを考えた人のコメント
甘々と稲妻という漫画のレシピを参考に、わが家風にアレンジしてみました。野菜が知らず知らず取れてしまう、お子さんにもおすすめのドライカレーです。

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