旬の山菜を使って！春の香りがするふきのとう味噌
春になると作る、ふきのとう味噌です。
ご飯にもすごく合いますし、そのまま食べても、おつまみにしても美味しいです。
灰汁さえ抜けば手軽に作れますよー。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(5～6個分) 所要時間：約10分
| ふきのとう…大5～6個 | サラダ油…適量 | |
| ★調味料 | ||
| 味噌…大4 | 砂糖…大3 | みりん…大2 |
作り方：
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ふきのとうは灰汁が強いので、ゆでた後はしっかりと水に漬けこんで灰汁を抜いて下さい。
重層などは入れる必要はありません。
一応保存食ではありますが、出来上がったら、冷蔵庫などで3日ほどで食べきった方が美味しいと思います。
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料理名：旬の山菜を使って！春の香りがするふきのとう味噌
作者：torezu
■材料（大5～6個人分）
ふきのとう / 大5～6個
サラダ油 / 適量
★調味料 /
味噌 / 大4
砂糖 / 大3
みりん / 大2
■レシピを考えた人のコメント
春になると作る、ふきのとう味噌です。
ご飯にもすごく合いますし、そのまま食べても、おつまみにしても美味しいです。灰汁さえ抜けば手軽に作れますよー。
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