肉メインのおかず,野菜メインのおかず

時短で作れる野菜炒め!安い牛コマ肉で!

牛コマ肉が安かったので、野菜と一緒に簡単な甘味噌炒めにしてみました。
5分漬け置いたら、後は焼くだけと簡単です。
夏バテしやすい今の時期にもぴったり。

材料:【4人分】 ...

野菜メインのおかず

レンジで完結するから洗い物も減る!なすのレンジ蒸し!

なすの頂き物があったので、レンジで完結する蒸し物を作ってみました。
油を回しかけるから、油を吸って、彩りよく仕上がります。
めんつゆは市販品でOKです。^ ...

野菜メインのおかず

ボリューミーでヘルシーな肉を使わない野菜サラダ!

頂き物のナスを使って、たっぷり野菜でサラダにしてみました。
ナスの黒とトマトの赤、キュウリやレタスの緑で彩よく仕上げたつもりです。
ナスの大量消費にもどうぞ。 ...

野菜メインのおかず

ZIPロックで簡単!カレーのお供に福神漬けを手作り!

カレーのお供と言えば、らっきょうも捨てがたいですが、我が家では断然福神漬け派!
簡単に出来て、カレーにもぴったりの福神漬けは大量に作れるのでおすすめです。

材料: ...

野菜メインのおかず

ビッグなナスもぺろりといけちゃう!生姜風味の焼きびたし!

頂き物のビッグなナスを使い、焼きびたしにしてみました。
イワキのケーキ型を使えば、大きなナスも一気に入り、しっかりと味がなじんだら、ご飯モリモリ進みます。^^