フライドアップルパイ

スイーツ

餃子の皮で作る、簡単なアップルパイもどきです。

手軽に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:30

バター … 10g干しブドウ … 大2レモン汁 … 小1
りんご… 1個サラダ油 … 小1餃子の皮 … 16枚
揚げ油 … 適量粉砂糖 … 適量

作り方:

  1. りんごは縦8つに割り、半分だけ皮をむく。
  2. 5~7ミリくらいの厚さにスライスし、レモン汁をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油とバターを入れ、中火で完全に溶かす。
  4. りんごを加えて強火にし、レーズンとグラニュー糖を入れる。
  5. 中火に弱め、茶色く色づき、しんなりするまで炒める。
  6. フライパンか天ぷら鍋に油を用意し、温度を170度に設定する。
  7. 小さな器に水を用意し、餃子の皮の外周に手で塗る。
  8. 炒めておいたりんごと干しブドウを中央に乗せる。
  9. すぐにもう一枚の皮を重ね、皮と皮をくっつける。
  10. ひだをつけるようにして、皮の外周の所々を折り曲げていく。
  11. 170度の油に放り込み、キツネ色になるまで揚げる。
  12. クッキングペーパーなどの上に乗せ、良く油を切る。
  13. 仕上げに粉砂糖をふり、仕上げる。
  14. 完成!

※りんごが焦げないように、気をつけて下さいね。

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