冬至にぴったり!ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪

冬至にぴったり!ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●切り餅…4枚
●南瓜…200~250gほど
●白あん…600g
●水…500~600cc
●ゆず…1個

作り方

  1. 南瓜は3~4cm角に切り、ラップをして、レンジで6~8分加熱する。
    (竹串がすっと通るくらいまで加熱してください。)
  2. 切り餅は、1枚を8つほどに等分して、サイコロ状に切る。
  3. 鍋に水と白あんを入れて、中火にかけて混ぜながら、餡を溶かす。
  4. ゆずは種を取り、果汁を絞って、鍋に加える。
  5. ゆずの皮は、1/8個分くらいを細切りにする。
  6. 餡がしっかりと溶けたら、餅を加え、3分程煮て、餅が柔らかくなったらOK。
    (鍋底にくっつかないように、混ぜながら火を通してください。)
  7. 火を止め、鍋に南瓜を加え、全体をかき混ぜる。
  8. 器に盛りつけ、ゆずの皮を飾ったら完成!!

ワンポイントアドバイス

南瓜は皮をつけて作っていますが、気になる方は皮をむいてください。
ゆずは果汁を入れると、餡子にアクセントになり、フルーティで食べやすくなります。
白あんでなくてもできますので、ぜひアレンジしてみてください。

楽天レシピさんはこちら

冬至にぴったり!ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪
冬至にぴったり!ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪

料理名:冬至にぴったり!ゆず入り南瓜の真っ白なお汁粉♪
作者:torezu

■材料(4人分)
切り餅 / 4枚
南瓜 / 200~250gほど
白あん / 600g
水 / 500~600cc
ゆず / 1個

■レシピを考えた人のコメント
ゆずと南瓜と言えば、冬至のマストアイテム!
ということで、ゆずと南瓜を使って、真っ白なお汁粉にしてみました。
さらりとしたお汁粉で、体もぽかぽか温まります。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Count per Day

  • 20現在の記事:
  • 263今日の閲覧数:
  • 352昨日の閲覧数:
  • 210今日の訪問者数:
  • 238昨日の訪問者数:
  • 2現在オンライン中の人数:
ページ上部へ戻る
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。