クリーム– category –

バタークリームのレシピも、最後になりました。 最後は、イタリアンメレンゲベースのバタークリームになります。 前回の二つよりも、かなり大変ですが バタークリームとは思えないほどの、美味しさととなります。 ぜひ、作ってみて下さいね。 それでは、レ...

今回は、アングレーズソースベースです。 こちらも、とっても美味しいバタークリームなので、ぜひ、挑戦してみて下さい。 それでは、レシピです。 材料：(750gくらい) ●バター　450g ●牛乳　150cc ●卵黄　80g(4個分くらい) ●グラニュー糖　150g ●バニラオ...

今回は、バタークリームをご紹介します。 色々ベースになるもので、バタークリームにも色々あります。 写真は付きませんが、参考になれば嬉しいです。 それでは、レシピを載せていきます。 バータ・ボンブベースのバタークリーム 材料：(700gくらい) ●グラ...