スイーツの小技– category –

自作のメレンゲ風景の確認をしていたら 疲れないで、素早くメレンゲを作る方法を載せている方がいました。 早速見てみると… なるほど。 一旦凍らせるんですね。 でも、30分も時間が余計にかかっちゃうんですねぇ。 私は、普段3分くらいなので、 これだと余...

良くスイーツを作ろうと思って レシピ本を見たら、 「さっくり混ぜる」とか、「切るように混ぜる」ってありますよね？ 私はスイーツ作りを独学で始めたので 最初は、この混ぜ方が全然わからなくて、難儀しました。 もしかしたら、同じ悩みを持っている方が...