シフォンケーキ

上新粉でシフォンケーキ!小麦粉不使用のグルテンフリー

米粉のシフォンケーキが食べたいとの母のリクエストで、抹茶バージョンを作ってみました。
添えるクリームも黒みつを使い、和風にしました。
上新粉は洋菓子にも便利。 ...

シフォンケーキ

上新粉でつくるグルテンフリーのミルクシフォンケーキ

米粉で作るシフォンケーキが美味しいと聞いたので、我が家にある団子用の上新粉で作ってみました。
紅茶クリームを添えたところ、家族に大人気でキメが細かいシフォンに。

材 ...

バレンタイン,色々な型使用のケーキ

抹茶たっぷりのちょっと高級感のあるブラウニー!チョコなし!

抹茶のブラウニーが食べたくなったので、チョコを使わないレシピにしてみました。
チョコを使わない分手間も少なく、スピーディにできます。
抹茶入りでしっとりです。 ...

マフィンのレシピ

オイルで作るから簡単!ふかふかの抹茶チョコマフィン

無性にマフィンが食べたくなったので、家にある材料で作ってみました。
バターを使わないので簡単に作れます。
トッピングは白い材料にこだわってみました。

材料: ...

和菓子,春分・秋分

お彼岸のお供えに!桜の葉の塩漬けがアクセントの牡丹餅

春分の日ということで、今年はピンク色の中身にして牡丹餅を作りました。
中の桜の葉の塩漬けがちょうどいいアクセントになります。
水加減さえ間違えなければOKです。