春分の日に！炊飯器で作る！南瓜たっぷりぼたもち♪

＜所要時間：1時間以上(炊く時間込み)＞

材料：10個分

●もち米…3合
●南瓜(正味)…200g
●水…290～300ccほど
●砂糖…大1
●塩…小1
●シナモンパウダー…小1/2
●粒あん(練りあん)…400gほど

作り方

1. もち米は炊く15分前に軽くとぎ、ザルの上にあげて水分を切っておく。
2. 南瓜は少し大きめに切って、皮を切り落としてから、8mmほどの角切りにする。
3. 炊飯器に米をセットし、水、砂糖、塩、シナモンを入れて軽く混ぜあわせる。
4. 上に、南瓜が重ならないように散らしたら、炊飯器で普通に炊く。
   (5.5合炊きの炊飯器を使用。早炊きはNG。)
5. ご飯を炊いているうちに、あん玉を作っておく。
6. 餡子を1個ずつ30～35gほどに丸め、計10個作っておく。
7. ご飯が炊けたら、ヘラで南瓜を切り崩すようにして混ぜ、全体に南瓜を行きわたらせる。
   (南瓜が柔らかくなっているので、ヘラでかき混ぜると崩れてくれます。)
8. ご飯をボールに移し、めん棒で付いて、粒がやや残る程度までつぶす。
9. ご飯が冷めたら、100gほど生地を手に取り、丸くしてから平たくつぶし、中央にあん玉を置いて包む。
   (手を水で濡らしながら行うか、蒸し器用の布巾を使うと楽です。)
10. 10個分包み終えたら、完成!!

ワンポイントアドバイス

炊飯器は5.5合炊きを使っていますが、3合炊きしかない場合は、分量を減らして作ってみてください。
南瓜の皮を取っておけば、炊飯器で柔らかくなるので、すぐに作業に移れます。
あんこは練りタイプを使ってください。

楽天レシピさんはこちら

春分の日に！炊飯器で作る！南瓜たっぷりぼたもち♪
by torezu

材料（10個人分）
もち米 / 3合
南瓜(正味) / 200g
水 / 290～300ccほど
砂糖 / 大1
塩 / 小1
シナモンパウダー / 小1/2
粒あん(練りあん) / 400gほど

レシピを考えた人のコメント
南瓜ともち米を一緒に炊いて作るから簡単！
春分の日におすすめの南瓜のぼたもちです。
餡子は市販品ですが、美味しいと好評でした。

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…