FPで生地作り3分！ジンジャーショートブレッド♪

2023-11-28

＜所要時間：1時間以上＞

●薄力粉…150g
●強力粉…150g
●オートミール…50g
●すりおろし生姜…小1
●重曹…小1
●グラニュー糖…125g
●生姜のシロップ漬け(手作り)…1個
●有塩マーガリン…125g

生姜は皮をむいてすりおろし、生姜のシロップ漬けは細かく刻む。
※生姜のシロップ漬けは、ID：1840045426です。
両方の小麦粉、オートミール、すりつぶした生姜、重曹、砂糖、生姜のシロップ漬けをフードプロセッサーに入れ、全てを完全に混ぜる。
※粗いパン粉のようになったらOK。
マーガリンを軽く崩したものも加えて混ぜ、混合物が砂状になったらOK。
生地の大4を小さなボールに入れ、準備しておいた型に残りの生地を入れる。
混合物を広げて落ち着かせたら、スプーンの背で底に押し付けて均一にする。
オーブンを180度に予熱する。
取っておいた生地を上にふりかけ、加熱したオーブンで明るい黄金色になるまで25～28分焼く。
型をケーキクーラーなどの上に置き、しっかりと冷やしてから、ナイフを型の内側に回して、ショートブレッドを取り出す。
そっとカットし、12等分に切る。
取り出す前に、型の中で完全に冷えるまで放置する。
完成!!