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カテゴリー：バターケーキのQ&A

• お菓子のQ&A：バターケーキ：3

  

  2015.3.16

  • バターケーキのQ&A
  • FAQ, Q&A, お菓子のQ&A, シュガー, バターケーキ, 原因, 失敗
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  今回は、バターケーキの失敗について 原因を探っていきましょう。 その1：膨らみが悪く、堅い？ バターは、クリーム状にしてから使わないと 含んでいる空気が足りなくて、膨らみが足り…

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• お菓子のQ&A：バターケーキ：2

  

  2015.3.16

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  バターケーキの形が悪い時の、失敗原因について探ります。 バターケーキがせっかく焼けても、形が悪いということはありませんか？ 割れ目が歪んでいたり、変に膨らんだりなどです。 今回…

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• お菓子のQ&A：バターケーキ：1

  

  2015.3.16

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  それでは、バターケーキの失敗の原因について、探りましょう。 せっかく沢山のドライフルーツを生地に入れても それが均一に散らないで、下に沈んでしまうと、落ち込みますよね。 今回は…

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