カテゴリー:バターケーキのQ&A
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お菓子のQ&A:バターケーキ:3
2015.3.16
詳細を見る今回は、バターケーキの失敗について 原因を探っていきましょう。 その1:膨らみが悪く、堅い? バターは、クリーム状にしてから使わないと 含んでいる空気が足りなくて、膨らみが足り…
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お菓子のQ&A:バターケーキ:2
2015.3.16
詳細を見るバターケーキの形が悪い時の、失敗原因について探ります。 バターケーキがせっかく焼けても、形が悪いということはありませんか? 割れ目が歪んでいたり、変に膨らんだりなどです。 今回…
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お菓子のQ&A:バターケーキ:1
2015.3.16
詳細を見るそれでは、バターケーキの失敗の原因について、探りましょう。 せっかく沢山のドライフルーツを生地に入れても それが均一に散らないで、下に沈んでしまうと、落ち込みますよね。 今回は…