バターケーキのQ&A– category –

今回は、バターケーキの失敗について 原因を探っていきましょう。 その1：膨らみが悪く、堅い？ バターは、クリーム状にしてから使わないと 含んでいる空気が足りなくて、膨らみが足りなくなることがあります。 室温に30分以上と良く言いますが 北海道など...

バターケーキの形が悪い時の、失敗原因について探ります。 バターケーキがせっかく焼けても、形が悪いということはありませんか？ 割れ目が歪んでいたり、変に膨らんだりなどです。 今回は形を良くする方法を、ご紹介ー！ その1：切り込みは、表面が乾いて...

それでは、バターケーキの失敗の原因について、探りましょう。 せっかく沢山のドライフルーツを生地に入れても それが均一に散らないで、下に沈んでしまうと、落ち込みますよね。 今回は、沈まない方法などをご紹介。 その1：ドライフルーツが底に沈まない...